Hotel Traube Tonbach

Baiersbronn, Deutschland. Im Tonbachtal in Baiersbronn gelegen, im Herzen des Nordschwarzwalds.

Hotel Traube TonbachBaiersbronn, Deutschland

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Praktische Informationen

Adresse: Hotel Traube Tonbach
Tonbachstraße 237
72270 Baiersbronn
Deutschland
Telefon: +49 7442 4920
Offizielle Website: www.traube-tonbach.de
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Rund 151 Zimmer und Suiten, viele mit Balkon und Blick auf den Schwarzwald.
Die mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Schwarzwaldstube, das Sternerestaurant 1789 und der Schatzhauser.
Großzügiges Spa mit Meerwasserpool, Saunen und beheiztem Außenpool.
Im Tonbachtal in Baiersbronn gelegen, im Herzen des Nordschwarzwalds.

11 Daten, verfasst von Grand Hotels of the World auf Grundlage der unten genannten Quellen.

1789
Tobias Finkbeiner eröffnet eine Schankwirtschaft für Holzhauer, Köhler, Harzer und Fuhrleute; ihre Bauernstube besteht bis 2020.
1890
Friedrich Finkbeiner, die vierte Generation, beginnt Wein auszuschenken, der mit dem Ochsenkarren aus Baden herangebracht wird.
1920
Heinrich Finkbeiner vermietet das erste Gästezimmer; 1939 sind es 15, und die Gäste werden mit dem Heuwagen oder dem Schlitten vom Bahnhof abgeholt.
1950
Im Krieg beschlagnahmt und danach unter französischer Besatzung, öffnet das Gästehaus wieder.
1957
Willi Finkbeiner eröffnet ein Gästehaus mit 64 Betten, eigenen Bädern und Balkonen, den ersten Flügel des heutigen Hotels.
1977
Das Gourmetrestaurant Schwarzwaldstube eröffnet; 1980 wird Harald Wohlfahrt Küchenchef.
1992
Die Schwarzwaldstube erhält unter Wohlfahrt drei Michelin-Sterne; Heiner Finkbeiner übernimmt 1993 als siebte Generation.
2001
Ein Spa mit Meerwasserpool, Saunen und einem Eisiglu eröffnet.
2017
Torsten Michel folgt auf Harald Wohlfahrt und hält die drei Sterne.
5. Januar 2020
Ein Brand zerstört das Haupthaus und beide Sternerestaurants, die im Mai in einem provisorischen Pavillon wiedereröffnen.
8. April 2022
Das neue Haupthaus eröffnet; es beherbergt die Schwarzwaldstube, das 1789 und den Schatzhauser.