Hotel Traube Tonbach

历史

11个日期，由Grand Hotels of the World根据以下资料撰写。

1789
Tobias Finkbeiner为伐木工、烧炭工、采脂工和车夫开设了一家小酒馆；其Bauernstube一直保留到2020年。
1890
第四代传人Friedrich Finkbeiner开始供应用牛车从巴登运来的葡萄酒。
1920
Heinrich Finkbeiner出租第一间客房；到1939年已增至15间，客人由干草车或雪橇从火车站接来。
1950
旅馆在战争期间被征用，其后又经历法国占领，此后重新开业。
1957
Willi Finkbeiner开设一家拥有64张床位、配备独立浴室和阳台的旅馆，这便是今日酒店的第一翼。
1977
美食餐厅Schwarzwaldstube开业；Harald Wohlfahrt于1980年出任主厨。
1992
Schwarzwaldstube在Wohlfahrt带领下荣获米其林三星；第七代传人Heiner Finkbeiner于1993年接掌酒店。
2001
水疗中心开业，设有海水泳池、桑拿房和一座冰屋。
2017
Torsten Michel接替Harald Wohlfahrt，并保住了米其林三星。
2020年1月5日
一场大火摧毁了主楼和两家星级餐厅，两家餐厅于5月在临时展馆中重新开业。
2022年4月8日
新主楼落成启用，内设Schwarzwaldstube、1789和Schatzhauser。

资料来源：Wikipedia (DE), “Hotel Traube Tonbach” (CC BY-SA 4.0) · 官方网站 · reisetopia – Traube Tonbach: vollständige Wiedereröffnung. 文字由Grand Hotels of the World改写并翻译。