Hôtel du Cap-Eden-Roc

《费加罗报》创始人Hippolyte de Villemessant建造「Villa Soleil」，意在打造一处作家云集之地。de Villemessant还发起创建了法国北部的度假小镇「勒图凯-巴黎海滩」。

Hippolyte de Villemessant在蒙特卡洛辞世。Antoine Sella

意大利酒店业者Antoine Sella租下物业并加以翻新。

1月：酒店以“Hotel du Cap Eden Roc”之名开业。起步十分艰难，客人太少，入不敷出——据传当时只有两位年长的英国女士，每天支付12法郎。Antoine Sella举办午宴，以吸引在蔚蓝海岸过冬的上流社会人士。Gordon Bennet正是通过其中一次午宴发现了这家酒店。他和他的姐妹——《纽约先驱报》的所有者——成为首批预付房费的显赫客人。客人大多来自英国或俄国。

Antoine Sella在伦敦的William Onslow勋爵（1853-1911）资助下买下了这处庄园。Onslow曾任新西兰总督。收购之后，酒店安装了中央供暖系统，并配备了电梯，将迷人的大堂与客房相连。

Antoine Sella计划在夏季开放酒店。庄园下方修建了一座名为“Eden Roc”的亭阁，内设餐厅和一座凿岩而成的户外泳池。Antoine d’Oncieu侯爵（1879-1962）协助筹措了所需资金。

火车提速，PLM（巴黎-里昂-地中海）铁路公司邀请David Dellepiane设计一幅旅行海报。

酒店在夏季首次开业。

作家斯蒂芬·茨威格下榻酒店。

Antoine Sella去世，其子André Sella成为新业主。肯尼迪一家

肯尼迪一家在Hotel du Cap度过了一个月。老约瑟夫·肯尼迪时任美国驻伦敦大使。肯尼迪家的孩子们趁各自学校放假悉数到场：23岁的小约瑟夫·肯尼迪刚从哈佛毕业，21岁的JFK是哈佛二年级学生，罗斯玛丽·肯尼迪19岁，凯瑟琳·肯尼迪18岁，尤妮斯·肯尼迪17岁，帕特·肯尼迪14岁，罗伯特·肯尼迪12岁，琼·肯尼迪10岁，特德·肯尼迪6岁。在一次招待会上，肯尼迪家的男孩们爱上了巴西特工Aimée Sotto Maior。半个世纪后，这位Aimée与本网站的编辑相识。

战争期间，酒店改作军医院。

住在蔚蓝海岸的巴勃罗·毕加索为酒店设计了一份菜单。Luitwin von Boch

陶瓷制造商Luitwin von Boch应其叔父Antoine d’Oncieu（Hotel du Cap的出资人）之邀来到Hotel du Cap。这次邀请日后对酒店的历史产生了影响。Luitwin von Boch、妻子Beatrice和他光彩照人的妹妹Angelika von Fürstenberg每年都会重返此地，直至1987年。Angelika是艺术家Stephanie von Fürstenberg的母亲，Stephanie有时会与Cremerie de Paris通电话。

比利时国王利奥波德与其妻子de Réthy王妃来到酒店享用午餐。

新婚的Maja Oetker乘船沿地中海海岸航行时发现了Hotel du Cap。丈夫对她说：「你看，这是蔚蓝海岸最著名的酒店之一。」

Andre Sella希望出售酒店。他的三个女儿对此不感兴趣，她们各自的丈夫也从事其他行业，其中一位是放射科医生。Sella先生请长期住客Luitwin von Boch帮他寻找买家，最好是懂得如何保留酒店传奇风格的人，而不是会把Hotel du Cap硬塞进全球统一“企业”形象的连锁集团。Oetker时代

Luitwin von Boch给Rudolf August Oetker打了一通电话，后者甚至未曾到访便当即买下酒店。十年后，von Boch又为Oetker牵线结识了有意出售巴黎Hotel Le Bristol的Pierre Jammet。Rudolf August Oetker以食品品牌Dr Oetker闻名。Oetker力求分散投资（不把所有鸡蛋放在同一个篮子里），而买下酒店的决定也得到了妻子Maja的鼓励。

每逢冬季，酒店都会在德国建筑师Caesar Pinnau的主持下进行翻新。他以在汉堡布兰克内瑟设计的众多雪白别墅而闻名，还设计了Oetker家族旗下航运公司Hamburg Süd的总部，以及亚里士多德·奥纳西斯的游艇“Christina”号。

Andre Stella卸任，由经理Jean Claude Irondelle接替。

约翰·列侬与小野洋子下榻酒店。

索拉雅公主下榻酒店。

「Raffles」晚会。

Eden Roc在海边开设了部分酒店客房。

美国歌手麦当娜在蓝色海岸举办演唱会。她以Lulu Smith之名预订了Eden Roc新落成的总统套房。

法非峰会在Hotel du Cap举行，密特朗总统与众多非洲国家领导人出席。

拥有双字母域名VF.com的美国杂志《名利场》举办首场戛纳电影节派对。

执掌酒店35年的总经理Jean Claude Irondelle退休。Irondelle先生令整个奢华酒店业为之着迷，因为他的酒店很可能是全球唯一一家拒收信用卡的豪华酒店……而且一直坚持到2005年！

Philippe Perd（此前任职于Hotel de Crillon）出任酒店新总经理。酒店的规矩有所改变……开始接受信用卡。

Rudolf August Oetker逝世。

Hotel du Cap耗资4500万欧元进行翻修，由Maja Oetker与建筑师Luc Svetchine主持。

由卡尔·拉格斐执导的香奈儿2012春夏电视广告在此拍摄。

由卡尔·拉格斐执导的香奈儿2012春夏电视广告在此拍摄。

5月24日：第19届amfAR电影抗艾滋病慈善晚宴举行，向已故联合创始人伊丽莎白·泰勒致敬。

5月21日：瑞士珠宝品牌de Grisogono庆祝创立20周年。Massimo Gargia与Lady Baccardi出席招待会。

5月23日：第20届amfAR电影抗艾滋慈善晚会募得创纪录的2,500万美元。

5月9日：Eden Roc Pavillion百年庆典晚会。

5月14日：奥利维耶·达昂执导的电影《摩纳哥王妃》首映，妮可·基德曼饰演格蕾丝·凯利，蒂姆·罗斯饰演摩纳哥亲王兰尼埃。

5月20日：珠宝品牌de Grisogono举办由Fawaz Gruosi构思的「Fatale Dinner」晚宴，Hotel du Cap的外墙上演声光秀。

5月22日：第21届amfAR电影抗艾滋慈善晚会募得创纪录的3,500万美元。

2月：女演员娜塔莉·波特曼拍摄新一支Miss Dior广告，由安东·寇班执导，Black Label制作。一位任性的“Miss Dior”在最后一刻抛下未婚夫，乘直升机飞往巴黎。

5月21日：第22届amfAR电影抗艾滋病慈善晚宴募得3000万美元。Oetker Collection历史

奥古斯特·欧特克博士在比勒费尔德开设了一家药房。

他尝试研制多种产品，发明了泡打粉。巧妙的广告宣传使这项发明大获成功。

兴建一座工厂，即今日Dr. Oetker食品公司的起点。

Oetker家族成为著名的Brenners Park Hotel的股东。

公司创始人之孙Rudolf August Oetker购得Park Hotel的多数股份。

Oetker迎娶Maja von Malaise伯爵夫人，她是一位品味高雅的数学教师，后来为旗下酒店增添了诸多优雅气质。

收购昂蒂布的Hotel du Cap。

收购巴黎Hotel Le Bristol。

购入旺斯的Chateau Saint Martin。

成立Oetker Collection，将此前各自独立管理的Oetker旗下酒店更紧密地整合在一起。

马拉喀什的Palais Namaskar开业，由Oetker管理。