Cashel Palace Hotel

Cashel, Irlande. Situé au pied du Rocher de Cashel, auquel le relie le Bishop’s Walk.

Cashel Palace HotelCashel, Irlande

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Informations pratiques

Adresse: Cashel Palace Hotel
Main Street
Cashel, Co. Tipperary E25 EF61
Irlande
Téléphone: +353 62 62002
Site officiel: cashelpalacehotel.ie
Meilleur tarif disponible: Voir les disponibilités

42 chambres et suites personnalisées, dont 8 suites.
Le Bishop’s Buttery, étoilé au Michelin, un bistrot et le thé de l’après-midi ; deux Clés Michelin et membre de Relais & Châteaux.
Spa avec piscine, espace thermal et bains d’algues ; jardins plantés de mûriers qui dateraient de 1702.
Situé au pied du Rocher de Cashel, auquel le relie le Bishop’s Walk.

10 dates, rédigées par Grand Hotels of the World à partir des sources ci-dessous.

Vers 1730
L’archevêque Theophilus Bolton commande un nouveau palais à l’architecte Edward Lovett Pearce.
1732
Le palais palladien en brique rouge, rehaussé de calcaire, est achevé.
XVIIIe siècle
Richard Guinness, intendant de l’archevêque Arthur Price, y aurait brassé de la bière ; son fils Arthur, filleul de l’archevêque, fondera la brasserie de Dublin.
1833
Le palais cesse d’être la résidence des archevêques lorsque le Church Temporalities Act fusionne les diocèses.
1959
L’Église d’Irlande vend la propriété à Lord Brockett.
1962
Le palais devient un hôtel de luxe, plus tard propriété de l’entraîneur Vincent O’Brien puis de Pat et Susan Murphy ; Jacqueline Kennedy compte parmi ses hôtes.
1982 – 1983
Le Bishop’s Buttery obtient une étoile Michelin sous la houlette du chef Declan Ryan.
2014
L’hôtel ferme ; deux ans plus tard, la famille Magnier (Coolmore Stud) le rachète et lance sa restauration en 2017.
1er mars 2022
L’hôtel rouvre en cinq étoiles et rejoint Relais & Châteaux.
2024
Le Bishop’s Buttery retrouve une étoile Michelin et l’hôtel reçoit deux Clés Michelin.