Domaine Les Crayères

历史

7个日期，由Grand Hotels of the World根据以下资料撰写。

1902 – 1904
城堡由Pommery家族委托，建于Saint-Nicaise山丘上，作为香槟酒庄工业园区内的业主宅邸。
1904
城堡为Pommery夫人之孙Melchior de Polignac建成。
1908
亨利·法尔曼在附近降落，结束了被称为首次城市间飞行的航程。
1914 – 1920
城堡在第一次世界大战中部分被毁，1920年按原样重建。
1939 – 1945
这里先后成为英国皇家空军指挥中心、德国空军无线电中心和美国陆军休养中心。
1947 – 1980
城堡作为执掌Pommery酒庄的de Polignac家族的私人住宅。
1983
继de Polignac家族之后曾居住于此的Gardinier家族将城堡改建为酒店和高级料理餐厅；后来加入Relais & Châteaux。

资料来源：官方网站 · Champagne Hillsides, Houses and Cellars (UNESCO), « The château that became a Michelin-starred restaurant » · Union des Maisons de Champagne, « Château des Crayères ». 文字由Grand Hotels of the World改写并翻译。